Desayunos
Chocotella
Donuts de tahin y algarroba
Gachas de avena al horno con calabaza y manzana
Gachas de avena con aguacate, semillas y polen
Gachas de avena con calabaza, pasas y canela
Granola fría
Magdalenas de zanahoria y coco
Marmolado de calabacín y almendras
Mermelada de mandarina
Mermelada especiada de higos
‘Paleo protein porridge’ con manzana y pera
Pancakes de trigo sarraceno
Pan de almendras
Pan de pera con almendra y castaña
Pan de plátano, coco y nueces
Yogur-crema de coco y furta
Smoothies y bebidas
Batido chai de plátano y cacao
Batido verde de lechuga, pepino, piña y albahaca
Chai latte
Chocolate caliente
Snacks saludables
Barcas de plátano
Barritas energéticas
«Protein energy balls»
Pudding de chia con mango y vainilla
Sopas y cremas
Crema de apio-nabo y kale
Crema de calabaza, coco y jengibre
Crema de calabaza, shiitake y berenjena asada
Crema de romanesco y chirivía con pistachos
Crema de setas
Gazpacho de melocotón
Salmorejo sin pan
Salsas y patés
Alioli de aguacate y albahaca
Alioli y Babaganoush de ajo negro
Bechamel de coliflor
Guacamole
Hummus de coliflor al curry
Hummus rojo de tomates secos
Paté de pimiento rojo y zanahoria
Puré de patata con mantequilla de ajo a las finas hierbas
Salsa de brócoli
Salsa de tahin y limón
Salsa romesco
Vinagreta de albahaca
Ensaladas
Ensalada con salsa de fresas y menta
Ensalada de achicoria y granada
Ensalada de gambas y aguacate con curry de mango
Ensalada de judías verdes y melocotón
Ensalada de patata fría con vinagreta de albahaca
Ensalada de quinoa, pera y nueces
Ensalada templada de boniato asado con salsa de tahin y limón
Makis vegetales con paté de remolacha y avellanas
Platos principales
Arroz de coliflor con verduras y jengibre
Berenjenas con curry de tomate
Calabacín relleno de verduras y bechamel de coliflor
Cous-cous de brócoli con higos, almendras y alga nori
Croquetas de huevo duro
Curry de patata y coliflor (Aloo gobi)
Espaguetis de calabacín a la carbonara
Espaguetis de calabacín y manzana con pesto de aguacate y nueces
Estofado de setas, manzana y castañas con huevo poché
Menestra de verduras con alioli de aguacate y albahaca
Mini hamburguesas de merluza
Pastel de boniato y verduras
Pastel de lentejas
Pizzas de berenjena con puerro, champiñones y pesto
Pizza de plátano macho, pesto y verduras
Quiche de calçots
Quiche de verduras con base de almendras
Helados
Helado de canela y limón
Helado de mousse de chocolate y plátano
Helado de nutella saludable
Polos de plátano con cobertura de cacao y almendras
Polos mojito-melón
Sorbete de piña, limón y menta
Dulces
Bombones de chocolate y café
Bund Cake de avellanas, chocolate y frambuesas
Corazones de San Valentín con mermelada de frambuesa
Coquitos
Double chocolate mousse cake
Mona de Pascua con dulce de mango y frutas del bosque
Panellets de boniato
Pastel de zanahoria, naranja y coco
Pudding de zanahoria (Gajar Halwa)
Rosas de manzana, avellanas y algarroba
Tiramisú de calabaza y naranja
Trufas de calabaza con chocolate especiado
Turrón de cacao, avellanas y mandarina
Turrón de coco
Deshidratados
Granola chai
Granola de avellanas, cacao y jengibre
Nachos mediterráneos